Mijn vriendin Shanti doet mee aan een project genaamd World Servants, een christelijke organisatie die scholen, klinieken, schoonwatervoorzieningen en huizen bouwt met hulp van groepen jongeren en volwassenen uit Nederland. Een groep uit Haarlem wil helpen een kliniek en woningen voor verpleegkundigen in Changilo (Zambia) te bouwen. Shanti heeft een flink bedrag nodig om ter plekke te gaan helpen. Ze verkoopt hiervoor onder andere zelfgemaakte jam. Ik kocht van haar een potje appelpompoenjam, zo lekker! Ik heb hier heerlijke koekjes mee gemaakt. Het recept zie je hieronder.
My friend Shanti participates a project called World Servants, a Christian organisation that builds schools, clinics, water supplies and houses with teenagers and adults from the Netherlands. A group from Haarlem wants to help to build a clinic and houses for nurses in Changilo (Zambia). Shanti needs a considerable amount of money to help on site. She sells for example home made jam. I bought a jar of apple pumpkin marmelade, delicious! I made tasteful cookies with it. You see the recipe below.
