La fin

Hey! 

23 januari 2012: Ik schreef de eerste post op mijn blog: Le début. Tweeënhalf jaar later schrijf ik de laatste post: La fin. In de tussentijd heb ik met ontzettend veel plezier geschreven over griesmeelcake met amandelen en worteltjes, photoshoots met Lune en waar het woord yo vandaan komt. Ik vond het super als lezers zeiden dat ze niet konden wachten tot ze een recept uit konden proberen of het licht in een van mijn foto's prachtig vonden. 

257 blogposts, 1765 reacties, 32655 pageviews

Verdwijn ik nu van de aardbodem? Absoluut niet! Ik ga me de komende twee jaar als kersverse promoter in de National Youth Council nog harder inzetten voor dance4life. Je kunt me dus zeker op hun blog terugvinden, maar ook op alle aankomende evenementen. Verder blijf ik lekker bezig met schrijven en fotograferen. Ik heb al een nieuw projectje bedacht dat je binnenkort vast ergens ziet verschijnen :)

Liefs!

Pruimen-uit-de-tuin-taartjes

Dit is absoluut mijn favoriete recept van deze zomer! Niet alleen omdat ze ontzettend lekker waren, maar ook door de manier waarop ik aan de pruimen kwam. Op een ochtend stond de overbuurman opeens met een enorme emmer pruimen voor de deur. "We hebben wel vijftien emmers vol", zei hij. Of we zin hadden in een paar pruimen? Zeker weten! De volgende ochtend bracht ik hen een paar taartjes en smikkelden we de rest zelf lekker op in de tuin. 

Dit heb je nodig voor 10 taartjes met een diameter van 12 centimeter: 
Deeg: half ei, 150 gram boter, 150 gram suiker, 250 gram bloem, een snufje bakpoeder.
Vulling: 20 grote pruimen of 40 kleintjes (die zijn iets zuurder, maar dat is juist heerlijk voor dit frisse taartje!), 300 gram crème fraiche, 300 gram room, 100 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 3 eieren.
Om het af te maken: 3 eetlepels abrikozenjam en een beetje water.

Dit is hoe je deze heerlijke taartjes maakt:
Kneed het ei, de boter, suiker, bloem en bakpoeder tot een deeg en zet het ongeveer 30 minuten in de koelkast. Snijd dan de pruimen in vieren en haal de pit eruit. Rol het deeg uit en verdeel het gelijkmarig over de schaaltjes. Meng de crème fraiche met de room, suiker en eieren tot een glad beslag. Lepel dit in de bakjes en leg de pruimen er voorzichtig in. Bak de taartjes 20 minuten in een op 175°C voorverwarmde oven. Als de taartjes een beetje zijn afgekoeld, breng de abrikozenjam dan met een scheutje water aan de kook en bestrijk de taartjes hiermee. Klaar!

Opnieuw!

Het is vandaag precies twee maanden geleden dat ik een stukje typte. Toen stilte. Ik slenterde door Barcelona, fotografeerde, werd barista, feestte, probeerde nieuwe recepten en zette me in voor dance4life. Ik werd wakker en plotseling wilde ik weer 'iets' met alles wat ik ontdek en meemaak. Dat is precies wat jullie hier gaan zien. Recepten, ideeën, fotografie: ik begin opnieuw. 

Liefs, Janna

PS. Stap 1 is me eindelijk verdiepen in html en layout, sorry voor de chaos dus!